Um estudo da Sociedade de Endocrinologia Americana constatou que o azeite de oliva pode ser um forte aliado na prevenção da osteoporose.
Os cientistas chegaram a essa conclusão depois de estudar os hábitos de homens entre 55 e 80 anos que moram próximos ao mar Mediterrâneo, uma vez que o azeite de oliva é presença obrigatória em seus pratos.
Ao longo de dois anos, esses homens foram submetidos a exames de sangue que avaliaram seus níveis de colesterol, glicose e triglicérides.
O nível de osteocalcina, que avalia o grau de osteoporose, foi considerado excelente, confirmando que praticamente eram nulos os casos da doença.
A constatação do estudo é que uma vez consumido na forma natural, extra-virgem, o azeite de oliva protege e fortalece os ossos. Somado a isso, os ácidos graxos existentes em sua fórmula ajudam a prevenir o câncer e baixa os níveis de gordura no sangue.
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